鉾田市内において養殖業を展開している「コモリ食品」は、霞ヶ浦・北浦で養殖したコイを使って様々な加工品を製造・販売しています。
昭和42年に「小森養魚場」として養殖業をスタートし、平成元年に「コモリ食品」を設立、活魚販売に加えて食品加工を開始しました。
コイは、魚の中でもトップクラスの栄養素を含んでおり、高タンパク、ビタミンB群、D、E、コラーゲンが豊富で、「薬用魚」と呼ばれるほど薬効が高いとされています。また、ルテインやヒアルロン酸、DHA、コンドロイチン硫酸も多く含んでおり、古くから目によい食材として重用され、オフィスワーク等で多くの人が目を酷使する現代にぜひ取り入れてほしい食材です。川魚独特のクセが敬遠されがちなコイですが、調理法や味付けの工夫により美味しく召し上がることができます。
鉾田の誇り第9回プレゼント企画では、「鉾田市 鯉と鯰のセット」を抽選で10名様にプレゼントします!
「鯉こく」は、コイと野菜を煮込んだ味噌汁風の郷土料理で、コイの身がほろほろ崩れるほどに柔らかく、レンジで温めるだけですぐに食べられ心も体も温まります。
代表的な商品の「鯉のうま煮」は、職人が1匹ずつ丁寧に捌いたコイに、長年継ぎ足してきた元ダレと醤油、砂糖、水あめ、みりんを加えてじっくり煮込んだ自信作。濃厚なタレとコイ本来のうま味が特徴的な逸品です。
みなさま是非ご賞味ください。
商品名:鉾田市 鯉と鯰のセット(鯉こく×1袋、水郷づくし鯉のうま煮×2個、鯰の佃煮×1袋)
当選者数:10名
提供:鉾田市産地ブランドアップ振興協議会
店舗:コモリ食品
住所:茨城県鉾田市中居330
TEL:0291-39-3241
WEBサイト:http://www.komori-koi.jp/sogo/
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応募期間は終了いたしました。
令和5年1月6日(金)まで
応募期間終了後、事務局により抽選を行い当選者を決定いたします。
当選者の発表は、商品の発送をもってかえさせていだきます。
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