今般、観光農園で提供された農産物を原因とする腸管出血性大腸菌O157による食中毒が発生しました。
観光農園や農業者自ら生産したものを直売する施設における農産物の不適切な取扱いにより食中毒等がひとたび発生すれば、消費者の健康被害のみならず、消費者からの産地や品目への信頼を損なうおそれがあります。
観光農園や農業者自ら生産したものを直売する施設の管理者等におかれましては、収穫後の農産物の加工、包装、販売を行う場合には、有害微生物による汚染が発生する可能性を低減するため、以下の点等に留意して衛生管理の徹底をお願いいたします。
※試食の提供に当たっては、保健所への届出が必要な場合があるので、保健所に相談してください。
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